Comment cuir mon boeuf ?

Bonsoir ;
J'ai rgarder recette sur le net ; mais j'aimerais vos idéees !!
Ce soir boeuf pour 2 & frites sympa non ?
J'aimerais une bonne sauce :) & le chéri mange la viande TRS TRES cuit .. Donc aprés le four sa sera poele ^^
Pouvez vous me proposer vos recette ?
Bisous

Tu as déjà du faire ton plat je suis pas très viande cuisiné donc je n'aurais pas pu t'aider ^^

oui finie ^^
Mon chéri la fais :p un délice =)

comme il faut eviter les sauces je fais souvent griller sur mon barbecue electrique et sur ma viande je mets une espece de sauce tomate piquante avec un peu de miel et sauce a nems et thym je fais egalement mes cotes de porcs pareil

Nous le bœuf on le fait griller, nature, c'est à peine si on l'assaisonne !

Sa dépend de te pièce de boeuf que tu choisi les a base de vin rouge se mari bien avec le boeuf

Moi je fais mariner dans des épices avec persil, coriandre, ail, huile d olive.

Ce boeuf a été mangé depuis longtemps mais si jamais pour les autres le boeuf en cuisson basse température au four c'est juste une tuerie!!!

L'idéal est de se munir d'une thermo sonde...

Faites dorer chaque face de votre pièce de boeuf dans une poêle très chaude, assaisonnez la, mettez la dans un plat pour four, piquez la avec la sonde au coeur, enfournez dans un four à 80° et attendez que la sonde vous indique 55° pour une viande saignante mais sans sang qui dégouline.

Enfin bref, à essayer:)